[등심 돈까스] - 카츠신보

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Zorba님(@korean_zorba) • Threads, 자유로운 소통 공간

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#카츠신보
돼지고기 등심이 퍽퍽하지 않고 부드럽다. 아마 적당히만 튀기고서 오븐에 구워 수분을 최대한 가득 담게 한 것 같다.
생와사비와 소금에 찍어먹으면 돼지고기 본연의 맛과 육향이 훨씬 짙어진다.
돈까스 소스에 찍어먹는 것도 좋은데 와사비와 소금의 조합은 맛을 좀 더 고급스럽게 만든다.
기름에 물려갈 때 즈음 유자소스가 뿌려진 샐러드를 한 젓가락 집어 입에 넣으면 된다!