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소고기 구워 먹으러 방문한 식당에서 300g짜리 육회를 팔길래 소고기가 구워지기까지 요기나 할 겸 주문했다.
지금까지 먹어본 육회 중에 제일 맛있었다. 참기름의 고소함이며 설탕의 달콤함이며 간장이 짭쪼름한 맛까지 조화가 완벽했다.
갓 썰었는지 고기가 참 시원했다. 식감도 쫄깃한 게 막 잡아온 것처럼 느껴졌다.
고기 구워 먹으러 갔다가 날 것만 왕창 먹고 나왔다.
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